miércoles, 22 julio, 2026

Productores y frigoríficos rechazan cambios en el Instituto de Promoción de la Carne

La Mesa de Enlace y las cámaras de frigoríficos se opusieron al plan del ministro Federico Sturzenegger de modificar el financiamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

La Mesa de Enlace, integrada por la Sociedad Rural Argentina, Federación Agraria Argentina, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y Coninagro, junto a las cámaras de frigoríficos, rechazaron el proyecto del ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, para reformular el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Según trascendió, la reforma propuesta por Sturzenegger consiste en eliminar la obligatoriedad de los aportes que realizan productores e industria para financiar el instituto. Actualmente, los productores aportan el 0,07% por animal faenado y la industria el 0,02%. El plan del ministro contempla que esos aportes sean voluntarios, una idea impulsada por matarifes y productores pequeños.

El tema fue debatido el martes pasado durante un almuerzo de Sturzenegger en la Sociedad Rural con el presidente de la entidad, Nicolás Pino, y otros representantes. Al día siguiente, la Mesa de Enlace y los frigoríficos emitieron un comunicado en el que manifestaron su oposición al plan.

En el comunicado, destacaron el “rol fundamental” del IPCVA “como herramienta estratégica para el desarrollo y posicionamiento de la cadena bovina argentina”. Afirmaron que el instituto “ha demostrado ser un instrumento eficaz para llevar adelante estudios técnicos, generar información estratégica, y promover la carne vacuna argentina tanto en el mercado interno como en el internacional”.

“Es fundamental mantener el actual esquema de pago obligatorio para sostener el funcionamiento virtuoso del IPCVA”, sostiene el texto, que añade que “las propuestas de implementar un arancelamiento voluntario significarían, sin lugar a dudas, la eliminación del IPCVA”.

Las entidades también señalaron que “rechazamos cualquier intento de alteración de las actuales condiciones de funcionamiento del IPCVA que ponga en riesgo la continuidad de su labor técnica e institucional, la cual ha sido clave para consolidar acuerdos comerciales, abrir nuevos mercados internacionales, sostener relaciones sanitarias con países compradores (entre un 3% y un 5% del presupuesto anual del Instituto se aporta al SENASA), y posicionar la marca Carne Argentina como un producto premium a nivel global”.

“Degradar la credibilidad y la capacidad operativa del IPCVA implicaría retroceder en logros construidos con años de trabajo conjunto, inversión privada y esfuerzo sostenido de todo el sector”, finaliza el comunicado.

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