Con una inversión local, la empresa comenzó a elaborar alfajores con distribución inicial en Chaco y Corrientes, y proyecta expandirse a otras provincias del NEA.
Aldo Kastón, propietario de la nueva fábrica de alfajores Mood, explicó que el emprendimiento surgió como una alternativa para diversificar la actividad del grupo empresarial ante un contexto económico complejo. Tras un año de desarrollo del producto y la instalación de maquinaria en una planta de la zona industrial, la producción ya está en marcha.
«Hace más de un año que venimos con problemas en una empresa nuestra. Se caen las ventas, no hay recuperación y estamos en un piso muy complicado. Necesitábamos generar algo distinto para poder sobrevivir y seguir generando trabajo», detalló Kastón. Fue en ese marco que evaluaron la posibilidad de producir un alfajor para ocupar un espacio en el mercado local y regional.
El desarrollo del producto demandó alrededor de ocho meses de pruebas y ajustes, con degustaciones para evaluar la aceptación. Una vez definida la fórmula, se procedió a la instalación en la planta, que fue inaugurada hace pocos días. La marca Mood, que significa «modo», busca representar una idea de cambio y reinvención.
La planta inició sus operaciones con siete empleados y tiene previsto sumar dos más en el corto plazo. La capacidad de producción inicial está estimada entre 300 y 350 mil alfajores por mes, con posibilidad de ampliarse significativamente mediante una inversión adicional.
La distribución comercial comenzó esta semana en kioscos, farmacias y supermercados de la provincia del Chaco y la ciudad de Corrientes. La empresa planea ampliar su presencia a toda la provincia de Corrientes y a Formosa, y ya ha recibido consultas de distribuidores de otras provincias.
Kastón destacó que la apertura de la fábrica es una apuesta por continuar invirtiendo y generando empleo pese a las dificultades del contexto económico. «Te das cuenta después de inaugurar que muchos te dicen ‘todo el mundo está cerrando y vos estás abriendo’. Pero le apostamos. No tenemos otra salida que el trabajo», concluyó el empresario.